În fiecare an, înainte de sărbători, rețelele sociale se umplu de anunțuri cu „cozonaci de casă”, pască, prăjituri și alte preparate tradiționale. Pozele arată impecabil, descrierile sună convingător, iar promisiunea gustului autentic atrage rapid zeci sau chiar sute de comenzi.
La Vaslui, cozonacii promovați intens pe Facebook au ajuns în atenția inspectorilor sanitar-veterinari. Șeful DSVSA Vaslui, Mihai Ponea, a verificat personal modul în care sunt desfășurate astfel de activități și a mers până la a suna direct o persoană care își făcea reclamă online la produse preparate în propria bucătărie.
Produse vândute din bucătăria de acasă
Semnalul tras de autorități este clar: vânzarea de alimente preparate în locuință, fără autorizație și fără respectarea normelor sanitar-veterinare, este ilegală.
Mai mult decât atât, această practică poate deveni un risc real pentru consumatori.
Un cozonac făcut „în casă” nu este automat și sigur.
Problema nu ține doar de rețetă, ci de condițiile în care produsul este preparat, depozitat și transportat.
Fără control sanitar, fără trasabilitate a ingredientelor și fără reguli clare de igienă, cumpărătorul nu are, în realitate, nicio garanție.
